đông đảo người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua những nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết đi, và ăn rau củ quả đa dạng hơn. không những thế, lợi ích mà lề thói này đem đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cùng xem những kết quả nghiên cứu công nghệ về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia nâng cao trên thế giới, người ta cũng tiêu thụ thịt và những chất "calo rỗng" phổ thông hơn (như trục đường tinh luyện và chất béo động vật tinh chế, chỉ có calo mà không chứa chất dinh dưỡng). cộng mang sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh mãn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu trục đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. phần lớn các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, mang thể ngăn ngừa được những căn bệnh quái ác, hoặc ít ra là điều trị hoặc đảo ngược thời kỳ của bệnh bằng cách thức tạo dựng chế độ ăn lành mạnh và đổi thay lối sống – nghĩa là hãy ăn ít giết thịt và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho những dịch vụ trông nom sức khỏe cộng đồng để ngừa từ sớm các căn bệnh này, rất nhiều chúng ta chỉ làm giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
các nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là 1 số thí dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng mang thể làm cho giảm hai nguyên do gây tử vong bậc nhất toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
những thiết bị đương đại đã cấp cứu kịp thời cho rất nhiều bệnh nhân đau tim và đột quỵ, ngoài ra, chúng ta cũng nên nhìn thấy rằng các khoa học http://minhbao.net/ y khoa này không đáp ứng được tận gốc vấn đề. bởi vậy, nếu như chúng ta vẫn tiếp tục thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu khoa học cho biết 90% bệnh động mạch vành là với thể ngăn đề phòng được. kế bên việc ngừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách thức thấp nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít làm thịt và phổ biến rau hơn.
Trong 1 nghiên cứu lớn với hơn 44.000 người đăng kí tham dự và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người không ăn thịt hay cá) với tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so mang người ăn làm thịt. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả khi họ hút thuốc hay không có thói quen đoàn luyện thể chất thường xuyên.
có các người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn phổ thông rau sẽ mang đến kết quả tích cực cho sức khỏe. một cuộc thí nghiệm bất chợt và được kiểm soát nghiêm nhặt đã mua ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược giai đoạn khiến hẹp huyết quản ở người bị bệnh động mạch vành, làm giảm nguy cơ tổn thương cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít thịt và phổ thông rau cũng hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác có hơn 61.000 người và theo dõi liên tiếp trong sắp 15 năm, những người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá sở hữu tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so với người ăn thịt. Còn những người ăn thuần chay thì có nguy cơ mắc ung thư tốt nhất.
một nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên tin báo Nature đã Đánh giá kết quả từ 8 nghiên cứu lớn và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay làm giảm tỷ lệ phát triển ung thơ từ 7-13% và bệnh tiểu trục đường từ 16-41%.
những người áp dụng chế độ ăn phổ thông rau xanh ko chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu sắp 6 năm, người ăn chay với nguy cơ tử vong tốt hơn 9% so với người ăn làm thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn rẻ hơn người ăn thịt 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật khiến giảm tỷ lệ tử vong. tỉ dụ, thay thế 3% lượng protein trong khoảng làm thịt đỏ đã chế biến bằng một lượng protein thực vật tương đương làm cho giảm 34% nguy cơ tử vong.
ko chỉ vậy, việc ăn rộng rãi rau xanh và ít protein từ động vật còn mang quan hệ mật thiết đối mang sức khỏe cộng đồng. 1 nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc vận dụng rộng rãi chế độ ăn cắt giảm lượng giết thịt đỏ, ăn ít các con phố, sử dụng ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ mẫu bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn toàn cầu . các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng đề cập.
do vậy, việc vận dụng phổ thông chế độ ăn phổ quát thực vật cũng có thể giúp tiết kiệm đáng nói tầm giá coi sóc sức khoẻ, điều này ko mang gì đáng ngạc nhiên. Trong cùng nghiên cứu, những nhà khoa học ước tính rằng chế độ ăn ít giết đỏ và đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la mỗi năm cho các giá thành can dự tới sức khỏe cộng đồng toàn cầu vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét